話說星期二莫名其妙上吐下瀉~
莫名其妙搞了一個腸胃炎
差點又要跟大家SAY GOODBYE~
(謎之聲:老梗
)
為了身體好...湘的飲食習慣瞬間必須改變
不過...一肚子的細菌跟病毒讓我壓根也不會想吃東西
連餓的感覺都沒有....
短短三天掉了三公斤~
忽然很想叫他們不要離開我...哈哈哈
講是這樣講啦~
我才不想要每天全身無力連站起來的力氣都沒有哩
吃了幾天清粥....(病到快不行還得自己煮粥~我大概是全世界最"幸福"的病人
===>>>相信我這是感動的淚水)
到了星期五...才多了點花樣變化!
看到這...應該知道今天特餐是啥了吧!
鏘鏘鏘鏘..........沒錯!就是"粥"
今日菜單"香菇瘦肉粥"
食材其實很簡單啦
米或者飯~你爽就好(湘大廚是用冷飯)
至於湯頭~湘大廚這回是用亨X師干貝口味來取代以前常用的高湯塊!
生鮮香菇兩朵(可依各人口味調整啦!)切小丁...比較好滾透~水一滾的時候就可先放!
一是香菇不怕煮 二是久煮可使香菇香氣到達極致~
接下來就是把飯放下去煮....滾了之後不要馬上關火喔
以中火在慢慢熬一下讓米飯再多吸收一些水分
這樣才會比較濃稠~會比較好吃喔!
不然會很稀....
湘大廚最後才加入肉末下去滾
(這是湘大廚的個人習慣啦~並不清楚其他人是否如此)
所選用的是胛心肉~此處肥肉少瘦肉部分又不會太過乾瘪
雖說腸胃炎要吃清淡點~但是還是要有些油脂好讓身體機能能在最短時間內完全修復
至於為啥湘大廚會最後才加下去~是因為煮肉通常都會產生很多的浮沫
太早加下去只會壞了整鍋的口感跟賣相
(雖然沒有再賣~自己吃也要色香味俱全阿!
)
謎之聲:賣得出去嗎???
以下是適合病人吃的清淡香菇瘦肉粥
當然...一個家裡頭一定還有其他活跳跳健康的人(什麼話麻這!
)
如果不想另外再準備其他吃食~又要兼顧到健康人的口味
其實...很簡單
多個皮蛋加點肉鬆
鏘鏘鏘鏘~
香噴噴的皮蛋瘦肉粥就出現啦!!!!
比較講究的就去弄幾個油條來加吧~呵呵呵呵
今日特餐到此結束~
也希望大家都頭好壯壯健健康康喔~
萬一還是生病了!不嫌棄的話~通知湘大廚!!!
她會很樂意為大家服務的啦~哈哈
不怕因此直接送入加護病房的話~~~
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